| Menge | 50 Liter |
| Alkohol | 5.2 % Vol. |
| CO² | 6.5 g/Liter |
| Stammwürze | 12.3 ° P |
| Bittereinheiten | 14 IBU |
| Farbe | 11.2 EBC |
| Reifezeit | 2 Wochen |
| Sudhausausbeute | 62.2 % |
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| Hefe | |
| Hauptguss | 43.33 L |
| Nachguss | 30.62 L |
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| Weizenmalz hell | 56.2 % | 6.408 KG |
| Pilsner Malz | 20 % | 2.281 KG |
| Cara hell | 13.8 % | 1.574 KG |
| Pale Ale Malz | 10 % | 1.14 KG |
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| Einmaischen | 55 ° C | 0 Minuten |
| Eiweißrast (57°) | 55 ° C | 15 Minuten |
| Maltoserast (60°-65°) | 62 ° C | 50 Minuten |
| Verzuckerung (70°-75°) | 72 ° C | 20 Minuten |
| Abmaischen (78°) | 78 ° C | 1 Minuten |
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| Perle 6,9% DOLD 17 | 45 Minuten | 44.3 g |
| Citra 13,4% | -20 Minuten | 18.99 g |
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