in Kühlen
15. 11. 03
posted by: Fried
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Das abkühlen nach dem Kochvorgang und erfolgtem Whirlpool
erledige ich mittels einem Plattenwärmetauscher und Brunnenwasser.

Im Gegenstrom kühle ich die Würze von 90-100°C auf 10-12°C runter.

 

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