| Menge | 50 Liter | |
| Alkohol | 5.4 % Vol. | |
| CO² | 5 g/Liter | |
| Stammwürze | 12.7 ° P | |
| Bittereinheiten | 28 IBU | |
| Farbe | 8.2 EBC | |
| Reifezeit | 6 Wochen | |
| Sudhausausbeute | 62 % | |
| Hefe | ||
| Hauptguss | 39.2 L | |
| Nachguss | 32.4 L | |
| Pilsner Malz | 99.433061501249 % | 10 KG |
| Cara hell | 4.9716530750624 % | 0.5 KG |
| Einmaischen | 55 ° C | 1 Minuten |
| Eiweißrast (57°) | 52 ° C | 10 Minuten |
| Maltoserast (60°-65°) | 62 ° C | 60 Minuten |
| Verzuckerung (70°-75°) | 70 ° C | 20 Minuten |
| Abmaischen (78°) | 76 ° C | 1 Minuten |
| Perle 2023 | 90 Minuten | 42 g |
| Select 2023 | 20 Minuten | 38 g |
| Mandarina 2024 Wethop | 5 Minuten | 800 g |
| Hefe: | Fermentis Saflager W-34/70 | |