| Menge | 50 Liter | |
| Alkohol | 5.5 % Vol. | |
| CO² | 5 g/Liter | |
| Stammwürze | 13 ° P | |
| Bittereinheiten | 40 IBU | |
| Farbe | 11.808746229019 EBC | |
| Reifezeit | 6 Wochen | |
| Sudhausausbeute | 62 % | |
| Hefe | ||
| Hauptguss | 40.8 L | |
| Nachguss | 25.8 L | |
| Pilsner Malz | 72.814472584084 % | 8 KG |
| Cara hell | 9.061842471972 % | 1 KG |
| Münchner Malz | 9.061842471972 % | 1 KG |
| Weizenmalz hell | 9.061842471972 % | 1 KG |
| Einmaischen | 52 ° C | 5 Minuten |
| Eiweissrast (Proteaserast) | 54 ° C | 10 Minuten |
| Kombirast | 66 ° C | 60 Minuten |
| Abmaischen | 78 ° C | 1 Minuten |
| Cascade 2024 Wethop | 90 Minuten | 400 g |
| Cascade 2024 Wethop | 40 Minuten | 400 g |
| Cascade 2024 Wethop | 5 Minuten | 750 g |
| Hefe: | Fermentis Saflager W-34/70 | |
Grünhopfen frisch gezupft. Ursprüngliche Hopfenmenge (Pellets) mal 6 genommen | ||