| Menge | 50 Liter |
| Alkohol | 4.8 % Vol. |
| CO² | 5 g/Liter |
| Stammwürze | 12.7 ° P |
| Bittereinheiten | 55 IBU |
| Farbe | 9.6925599261014 EBC |
| Reifezeit | 6 Wochen |
| Sudhausausbeute | 66.4 % |
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| Hefe | |
| Hauptguss | 39.2 L |
| Nachguss | 32.4 L |
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| Wiener Malz | 75.141734624688 % | 7.6 KG |
| Pilsner Malz | 24.858265375312 % | 2.5 KG |
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| Einmaischen | 57 ° C | 2 Minuten |
| Eiweißrast (57°) | 57 ° C | 5 Minuten |
| Maltoserast (60°-65°) | 63 ° C | 30 Minuten |
| Kombirast (66°-69°) | 67 ° C | 15 Minuten |
| Verzuckerung (70°-75°) | 72 ° C | 20 Minuten |
| Abmaischen (78°) | 78 ° C | 1 Minuten |
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| DOLD 19 Perle 6,7% | 90 Minuten | 28.1 g |
| Herkules 17,7% | 80 Minuten | 18.8 g |
| Amarillo DE 6,9% | -20 Minuten | 20 g |
| SLO Styrian Goldings (Celeia) 2,5% | -20 Minuten | 20 g |
| Ariana 10,6% | -20 Minuten | 20 g |
| Callista 4,4% | -20 Minuten | 20 g |
| US Citra 12,3% | 90 Minuten | 20 g |
| Fuggles 3,5% | -20 Minuten | 20 g |
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| Hefe: | Barre frische Brauereihefe | |
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| Wasser 100% Huellhorster Leitungswasser
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