Nochmals vielen Dank für Ihre Teilnahme am HobbyBrauerWettbewerb der CBM 2015.
Von 17 eingereichten Bieren haben es 5 in die finale Bewertungsrunde geschafft.
Ihr „Märzen“ war leider nicht dabei.
Wir möchten Ihnen trotzdem unsere Eindrücke mitteilen:
Ein rötliches Bier mit feinporigem, satten Schaum. Der Geruch kam hefearomatisch mit Noten von Honig und Trockenfrüchten daher.
Den Körper würden wir als „süffig“ beschreiben. Nicht zu massig, nicht zu trocken.
Die Rezenz war etwas zu flach, die bittere dezent aber passend.
Insgesamt ein gutes Märzen.
Für unsere Ausschreibung „Dunkles Winterbier“ war uns das Bier allerdings zu hell.
Wir hoffen, dass Sie im nächsten Jahr wieder mit dabei sind und wünschen bis dahin „Gut Sud“.

Leider hatte ich schon die Befürchtung das mein Winterdreams zu hell für
das geforderte "Dunkles Winterbier" ist.
Aber insgesamt eine doch ganz gute Bewertung mit Potenzial zum Nachbessern.