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18. 12. 02
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posted by: Fried
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| Menge | 50 Liter |
| Alkohol | 5.4 % Vol. |
| CO² | 5 g/Liter |
| Stammwürze | 13.2 ° P |
| Bittereinheiten | 37 IBU |
| Farbe | 11.8501 EBC |
| Reifezeit | 4 Wochen |
| Sudhausausbeute | 65.4 % |
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| Hefe | |
| Hauptguss | 41.9 L |
| Nachguss | 29 L |
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| Pale Ale Malz | 91.7 % | 10.1 KG |
| Cara hell | 8.3 % | 0.9 KG |
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| Einmaischen | 67 ° C | 0 Minuten |
| Kombirast (66°-69°) | 67 ° C | 60 Minuten |
| Abmaischen (78°) | 78 ° C | 10 Minuten |
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| DOLD 18 Perle 5,5% | 60 Minuten | 41.5 g |
| DOLD 18 Perle 5,5% | 60 Minuten | 54 g |
| Citra 13,4% | 10 Minuten | 20 g |
| Centennial DE 8,9% | -30 Minuten | 50 g |
| Chinook US 11,7% | -30 Minuten | 50 g |
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